不知不觉中我们已经迈入了2017年的冬天，2018年的春天离我们已经不再遥远。我们这里的冬天除了寒冷之外，恐怕再也没有什么值得留恋。其实不然，冬天也还是很有乐趣的。比喻邀上三五个亲朋好友，聚在一起吃火锅，聊家常，侃大山。也是其乐无穷。

一提到吃火锅，农村的朋友们肯定就来劲了。搞上几条刚挖出土的冬笋，配上农村自养的土鸡土鸭，加上几杯自酿的土锅米酒，真是有滋有味，这些你在城里是很难吃到的。

聊着聊着，一个普遍令人关心的问题就出来了，为什么别人家的竹山出哪么多的笋子，而自家的竹山却不怎么出呢？今天，小编就跟你聊聊有关这方面的话题。

原来啊，竹山里的竹子留太多了也是不行的，至少一到两年就要梳理一次。把那些小的和老的竹子清理出去，要给来年的笋子留下足够的空间。留下一到三年的竹子就行了，4年以上的老竹子基本上是不出笋子了的，留下来也没用，简直就是占空间。

那么，怎样区分老竹子和嫩竹子呢？主要还是看颜色。嫩的竹子显得比较青绿，竹节上还附有一层类似于石灰状的白粉；而老竹子看上去有些红、黄色，或者稍微带黑色。另一个就是看竹叶，嫩竹子的枝叶比较绿而且茂盛；老竹子的叶子黄而且稀少。

砍时竹蔸不要留的太高，最好平泥巴面。是不是砍了小竹子和老竹子就行了呢？不行，还要施肥，这是最关健的一步。要带上锄头和钢钎，将竹蔸里的竹节打通，然后将肥料放入竹筒里，一般都是用复合肥，尿素或者碳氨。肥料不要放入太多，每颗竹蔸放几两化肥就行了。然后用锄头把周围的泥土扶聚过来将竹蔸盖住，防止雨水冲洗或者日晒，化肥过早挥发失效。

由于竹山得到梳理，竹鞭又得到及时补充养料，为来年孕育竹笋打下良好的基础。到了第二年，你就会有吃不完的笋子。春天一到，全都破土而出，看到参差不齐的竹笋，保证让你笑的合不拢嘴，不信你就试试！